東港雜色蛤的小常識

東港雜色蛤的小常識 :
1、東港雜色蛤含鋅嗎，吃了對身體有什么好處

我們日常生活中吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時只要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。所以很多人都喜歡去買蛤蜊吃，因為這種貝殼類的食物中鋅的含量不低而且，東港雜色蛤是一種很受大家喜愛的海產品，如果你想很容易的就補充足量的鋅，我的建議就是去買幾斤蛤蜊回來炒著吃，清燉著吃都是可以的，價格低而且來源也是很廣的。
2、東港雜色蛤怎么吃？有哪些營養？

東港雜色蛤需要先用水泡發，在鍋中的植物油加熱至六成時放入各種佐料和蛤蜊，再加入適量的孜然粉，或者也可以加入西芹等輔助菜品，做成的菜肴味道都是非常好的。蛤蜊中的氨基酸含量適中，也含有豐富的礦物質等多種營養，肉質清爽鮮嫩而不油膩。