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  • 獨制紅燒河豚

    獨制東港紅燒河豚食材:東港河豚魚,河豚肝臟,河豚皮,豚白子,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,鹽,雞精1.東港河豚魚的清洗:目前養殖的無毒河豚已經成產業化專業化,大家可以從具備專業資質的河豚養殖中心購買到預先處
    發布時間:2020-08-26   點擊次數:74

  • 豉油黃蜆子的做法介紹

    豉油黃蜆子的做法介紹原料:黃蜆子、油、蒸魚豉油、味淋、小蔥、姜、蒜、干紅椒。做法步驟:第1步、將黃蜆子浸泡在清水中待其吐沙干凈。第2步、清洗干凈,瀝去水。第3步、將姜刮去外皮,切成姜片。第4步、切成姜絲。第5步、將小蔥清洗干凈,切成蔥段。第
    發布時間:2020-08-05   點擊次數:56

  • 選梭子蟹時要注意

    選梭子蟹時要"五點":一看:蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹為白色,色澤光亮,臍上部無印跡,肢體連接牢固呈彎曲形狀。二掂:對經眼看外觀符合要求的海蟹,逐個用手掂一掂它的分量,手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。三剝:剝開海蟹的臍
    發布時間:2020-07-29   點擊次數:71

  • 東港河豚魚養殖的做法

    河豚魚的做法原料:養殖紅鰭東方鲀1條(重約750克以上),黃瓜、泡好的腐竹各60克。調料:嫩肉粉5克,干紅辣椒30克,A料(鹽、味精各10克,雞蛋清15克),秘制香辣油1千克,B料(鹽、味精各5克)。制作:1、東港河豚魚養殖的河豚宰殺治凈,
    發布時間:2020-07-22   點擊次數:87

  • 常見的東港水產河豚魚吃法

    常見吃法東港水產河豚魚下列這些:1、生魚片:選用已加工去頭臟、皮的河豚,將脊椎兩側肌肉割下,用生魚刀制作成生魚片并在器皿內拼成圖案,另附辣椒、蘿卜泥、綠柚子醬油調成的佐料。2、河豚火鍋:選用海帶燉湯為鍋底湯,河豚魚頭骨、魚排、白子、蔥段、金
    發布時間:2020-07-15   點擊次數:63

  • 河豚魚為什么有毒

    河豚魚為什么有毒科學家發現,河豚毒素是河豚魚吃了含有河豚毒素的海洋藻類,并且通過自身的轉化而存在于體內。本來是有毒的河豚,如果將它的幼苗弄到池塘進行人工飼養,它就能失去毒性。但是,如果給它喂食含有河豚毒素的餌料,它就會毒化,從而重新產生河豚
    發布時間:2020-05-27   點擊次數:68

  • 應該如何選購新鮮的海蜇

    應該如何選購新鮮的海蜇1.聞氣味:好的海蜇聞起來沒有腥味,如果海蜇聞起來要是有腥味,說明這種海蜇的質量并不很好,吃起來口感不順滑,如果聞起來有腥臭味,并且這種味很重,遠遠的就能聞到,說明這樣的海蜇有質變,海蜇沒有腥味,才是新鮮上等的海蜇,
    發布時間:2020-04-23   點擊次數:84

  • 黃蜆子的清洗方法

    黃蜆子的清洗方法黃蜆子雖然里面的肉質少但其味道鮮美,再加上高蛋白、低脂肪的優點和降低膽固醇的功效,有很多人都對它情有獨鐘。食用黃蜆子較大的問題就是黃蜆子里面有泥沙,如果只是簡單的用清水浸泡根本不能將里面的泥沙弄出來,那么黃蜆子的清洗方法是怎
    發布時間:2020-04-14   點擊次數:120

  • 怎樣選購新鮮的海蜇

    怎樣選購新鮮的海蜇聞氣味:好海蜇聞起來沒有腥味,如果海蜇聞起來要是有腥味,說明這種海蜇的質量并不很好,吃起來口感不順滑,如果聞起來有腥臭味,并且這種味很重,遠遠的就能聞到,說明這樣的海蜇有質變,海蜇沒有腥味,才是新鮮上等的海蜇,因此,在購買
    發布時間:2020-03-26   點擊次數:51

  • 海蜇的認識和選購

    東港水產海蜇的認識和選購又名水母、白皮子。海蟄猶如一頂降落傘,也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”;傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸須便是“海蟄頭”。海蟄皮是一層膠質物,海蟄頭稍硬,膠質與蟄皮相近。中國較早食用海蟄,晉代張華所著的《
    發布時間:2020-03-18   點擊次數:51

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