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怎樣選購新鮮的海蜇？1.聞氣味：好的海蜇聞起來沒有腥味，如果海蜇聞起來要是有腥味，說明這種海蜇的質量并不很好，吃起來口感不順滑，如果聞起來有腥臭味，并且這種味很重，遠遠的就能聞到，說明這樣的海蜇有質變，海蜇沒有腥味，才是新鮮上等的海蜇，因此
發布時間：2019-08-15 點擊次數：91
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涼拌海蜇皮的做法：材料：白黃瓜兩根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，調料：鹽，雞精，香醋，香油做法：1、海蜇皮用清水反復清洗，然后切絲，洗凈后用清水浸發，直至去掉其澀味和咸味;2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋后3秒鐘馬上撈出在涼開
發布時間：2019-09-26 點擊次數：70
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涼拌蜇頭的做法1.將蟄頭放入碗中，倒水2.浸泡3.這是這頭是皺、干、癟的狀態4.浸泡十至十五小時，撈出搓洗兩遍5.這時蟄頭是飽滿、白嫩、有彈性的6.白菜對切取出菜心，切成細的絲7.將白菜絲倒入蟄頭中備用8.倒入蒜泥9.撒上味精、鹽10.倒入
發布時間：2019-11-06 點擊次數：59
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辨別真假海蜇頭外觀區分真的好的海蜇頭應該呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤，除了有光澤之外，還只形完整，不破損，且沒有蟄須;假的海蜇頭外觀則是呈現出棕紅色，中心還會有軟且白的凍膠類物質;手感區分真海蜇頭不僅看著有光澤，摸著還會感覺到肉質厚實
發布時間：2019-11-21 點擊次數：158
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購買回來的東港水產新鮮海蜇頭可以用明礬和食用鹽進行保存，具體做法是把鹽和明礬放在一起加入溫水化開，然后把海蜇頭放在里面的浸泡，它們之間的比例應該是每五百克海蜇頭放入五十克食用鹽和五克明礬。把海蜇頭浸泡好以后再裝入到可以密封的壇子中即可。大家
發布時間：2020-01-07 點擊次數：52
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海蜇的用量用法取海蜇頭用清水浸泡2~3d，每日換水，漂去鹽礬，撈出，切碎，千燥備用。內服：煎湯，30~60g，或用80℃水燙過或以姜、醋拌食。外用：適量，多用蜇皮，貼敷。每周1~2次。依個人口味烹調食用。食用涼拌海蜇時應適當放些醋。海蜇的
發布時間：2019-08-22 點擊次數：56
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1.聞氣味：好的海蜇聞起來沒有腥味，如果海蜇聞起來要是有腥味，說明這種海蜇的質量并不很好，吃起來口感不順滑，如果聞起來有腥臭味，并且這種味很重，遠遠的就能聞到，說明這樣的海蜇有質變，海蜇沒有腥味，才是新鮮上等的海蜇，因此，在購買海蜇的時候聞
發布時間：2019-08-26 點擊次數：59
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海蜇的相克食物海蜇含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易于消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。葡萄與海蜇食物相克葡萄含果酸較多，與海蜇同時食用,不僅會降低蛋白質的
發布時間：2019-11-13 點擊次數：82
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怎樣選購新鮮的海蜇聞氣味：好海蜇聞起來沒有腥味，如果海蜇聞起來要是有腥味，說明這種海蜇的質量并不很好，吃起來口感不順滑，如果聞起來有腥臭味，并且這種味很重，遠遠的就能聞到，說明這樣的海蜇有質變，海蜇沒有腥味，才是新鮮上等的海蜇，因此，在購買
發布時間：2020-03-26 點擊次數：51
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海蜇頭做法指導1.食用涼拌海蟄時應適當放些醋，否則會使海蟄“走味”；2.有異味者為腐爛變質之品，不可食用；新鮮海蟄不宜食用，因為新鮮的海蟄含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蟄脫水3次，才能讓毒
發布時間：2019-12-05 點擊次數：55
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東港水產海蜇的認識和選購又名水母、白皮子。海蟄猶如一頂降落傘，也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”；傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸須便是“海蟄頭”。海蟄皮是一層膠質物，海蟄頭稍硬，膠質與蟄皮相近。中國較早食用海蟄，晉代張華所著的《
發布時間：2020-03-18 點擊次數：51
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應該如何選購新鮮的海蜇1.聞氣味：好的海蜇聞起來沒有腥味，如果海蜇聞起來要是有腥味，說明這種海蜇的質量并不很好，吃起來口感不順滑，如果聞起來有腥臭味，并且這種味很重，遠遠的就能聞到，說明這樣的海蜇有質變，海蜇沒有腥味，才是新鮮上等的海蜇，
發布時間：2020-04-23 點擊次數：84
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海蜇的保存方法海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物。海蜇的營養極為豐富，每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫
發布時間：2019-08-19 點擊次數：67
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海蜇怎么去咸海蜇之所以那么咸，是漁民加工之后的結果，其實剛打撈上來的海蜇是不咸的，為了更好的保存，漁民會放很多鹽進行腌制，想要去除咸味就要將里面的鹽去除掉。較常見的海蜇去咸味的方法，就是將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，里
發布時間：2019-12-25 點擊次數：53
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如何判斷海蜇的好壞一般說來，海蜇越陳質量越好，質感又脆又嫩。新海蜇潮濕，柔嫩，無結晶狀鹽?；虻\質，色澤較為鮮艷發亮；陳海蜇卻與此相反。挑選海蜇時，注意不要選風干的，海蜇風干后再用水泡也不能恢復原狀，而且發軔變老，象皮條似的咬不動，嚼不爛；同
發布時間：2019-11-27 點擊次數：85
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被海蜇蟄了怎么辦？1、去除觸手：首先如海蜇的觸手依然掛在皮膚上可試著將其弄下來，但需要傷者不亂動，有條件可戴手套來移除，或使用厚的衣服、鑷子、小木棍等輕輕地將海蜇觸手從皮膚上分離。2、海水沖洗：然后用海水沖洗蟄傷部位以抑制皮膚上未發射刺細胞
發布時間：2019-12-17 點擊次數：40
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怎么區分海蜇和水母?區分海蜇和水母生活模式海蜇的生活模式主要是營海洋漂浮生活，每年8、9月更是成群地出沒在海面上，也因為如此，暑假期間海蜇蟄傷人事件也較為頻發。而水母通常單體、營漂浮或游泳生活，很少有群體行動的群體。傘部特征海蜇成體傘部多隆
發布時間：2019-12-11 點擊次數：55
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